สูตรโดย Leandra Rouse | รูปภาพโดย Samantha Emmons
การสปินที่สดชื่นนี้ในฤดูร้อนของ Berry Tart ปัญหาบรรทัดฐานของการปล่อยตัวของหวาน ด้วยการใช้แป้งธัญพืชสำหรับเปลือกโลก (ปราศจากกลูเตนหรือ GF) รวมถึงครีมมะม่วงหิมพานต์ที่อุดมไปด้วย (ปราศจากนมหรือ DF) ของหวานนี้เป็นวิธีเบา ทักษะการอบเพื่อสุขภาพของคุณ
ครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นสูตรที่น่าทึ่งในครัวเพื่อสุขภาพทุกประเภท ในสูตรนี้เราแบ่งปันเวอร์ชันที่ยอดเยี่ยมทั่วไปของเรารวมถึงการแนะนำอย่างมากในการแช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ข้ามคืนเพื่อผลลัพธ์ครีมเพิ่มเติม เมื่อคุณได้รับครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์คุณสามารถสำรวจรุ่นที่ยอดเยี่ยมและอาหารอร่อยอื่น ๆ
เปลือกโลกทำจากแป้งบัควีทปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติรวมถึงน้ำมันมะพร้าวทำให้เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่แพ้อาหาร สูตรเปลือกโลกนี้สามารถเพิ่มลงในชุดเครื่องมืออบเพื่อสุขภาพของคุณ
วัตถุดิบ:
สำหรับเปลือกโลกบัควีท:
½ถ้วยแป้งข้าวที่ยอดเยี่ยม (Mochiko)
แป้งบัควีท½ถ้วย
เมล็ดเชีย 1 ช้อนชา
¼ถ้วยข้าวโพด
เกลือ¼ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำมันมะพร้าวเย็น 6 ช้อนโต๊ะ
ชามน้ำขนาดกลางและก้อนน้ำแข็ง
สำหรับครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์:
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ 2 ถ้วย
3 วันที่ Medjool หลุม
น้ำ 4 ถ้วยแบ่งออก
สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
½ไพน์บลูเบอร์รี่
½ไพน์ราสเบอร์รี่
คำแนะนำ:
แช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์เช่นเดียวกับวันที่ในน้ำสองถ้วยในชั่วข้ามคืน
เพื่อเตรียมเปลือกโลกรวมแป้งข้าวแป้งบัควีทเมล็ดเชียแป้งข้าวโพดเกลือและน้ำตาลในชามผสมขนาดใหญ่รวมทั้งผสมเพื่อรวมเข้าด้วยกัน เพิ่มน้ำมันมะพร้าวเย็นลงในส่วนผสมแห้ง ใช้มือของคุณรวมน้ำมันมะพร้าวเข้ากับแป้งแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ รอบ ๆ ขนาดของอัลมอนด์
จากนั้นครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะเติมน้ำให้ผสมกันจนกระทั่งแป้งเริ่มหันไปหาแป้งที่สม่ำเสมอเพียงแค่จับลูกบอลไว้ด้วยกัน เมื่ออยู่ในลูกบอลห่อด้วยพลาสติกและที่ตั้งในตู้เย็นค้างคืน
ในการทำครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ให้ระบายเม็ดมะม่วงหิมพานต์รวมถึงวันที่และเพิ่มลงในเครื่องปั่นความเร็วสูงพร้อมกับน้ำ 2 ถ้วยพิเศษรวมถึงสารสกัดวานิลลา ผสมผสานบนสูงประมาณ 3 นาทีหยุดเป็นประจำเพื่อขูดด้านข้างด้วยไม้พาย เมื่อครีมให้พักไว้ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมที่จะประกอบทาร์ต
ในการเตรียมเปลือกโลกสำหรับการอบให้อุ่นเตาอบของคุณที่ 425 นำแป้งเย็นออกจากตู้เย็นและปล่อยให้มันอบอุ่นบนเคาน์เตอร์ประมาณ 5 ถึง 10 นาที ในขณะเดียวกันให้ผลิตพื้นที่ลบบนเคาน์เตอร์หรือเขียงขนาดใหญ่เพื่อม้วนแป้งรวมทั้งโรยด้วยแป้งบัควีท
รับพินกลิ้งเช่นเดียวกับเสื้อคลุมในแป้ง ตั้งค่าชามน้ำแข็งเล็กน้อยเพื่อช่วยในการทำแป้งที่ร่วน
แกะแป้งและม้วนออกเป็นเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 9 นิ้ว (หรือเพื่อกำหนดรูปแบบจานพายของคุณ) หากแป้งมีความร่วนให้เติมน้ำแข็งในปริมาณเล็กน้อยเพื่อช่วยให้มันติดกัน แป้งพาย GF มีแนวโน้มที่จะร่วนมากขึ้นดังนั้นทำดีที่สุดของคุณที่จะม้วนเป็นชิ้นใหญ่ชิ้นเดียวรวมทั้งถ่ายโอนไปยังจานพายของคุณ
เมื่อไปถึงที่นั่นคุณอาจต้องการปั้นด้วยการใช้ชิ้นส่วนเพิ่มเติมรวมถึงน้ำแข็งในปริมาณเล็กน้อย เมื่อแป้งอยู่ในจานพายตั้งอยู่ในเตาอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีหรือเมื่อเปลือกโลกเพิ่งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง เมื่อปรุงสุกให้กำจัดออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น
เมื่อเปลือกพายของคุณเย็นลงที่อุณหภูมิอวกาศให้เพิ่มครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงในทาร์ตในชั้นที่เรียบ ในที่สุดครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ด้วยผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลแสดงการออกแบบที่เป็นนวัตกรรมของคุณเอง
ทำใจให้สบายจนเสิร์ฟ
ทำให้ 10 เสิร์ฟ
ข้อเท็จจริงด้านโภชนาการ (ต่อการให้บริการ):
แคลอรี่ 308
โปรตีน 6 กรัม
ไขมันทั้งหมด 20 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 8 กรัม
คอเลสเตอรอล 0 มก.
ทานคาร์โบไฮเดรต 26 กรัม
ไฟเบอร์ 5 กรัม
น้ำตาลทั้งหมด 6.8 กรัม
เพิ่มน้ำตาล 0.5 กรัม
โซเดียม 64 มก.
ข้อมูลนี้มีไว้สำหรับฟังก์ชั่นทางวิชาการเท่านั้นและไม่ได้หมายถึงแทนการวินิจฉัยทางการแพทย์หรือการรักษา คุณต้องไม่ใช้ข้อมูลนี้เพื่อวินิจฉัยหรือรักษาปัญหาสุขภาพและสุขภาพ ตรวจสอบกับแพทย์ของคุณเสมอก่อนที่จะเปลี่ยนอาหารของคุณเปลี่ยนนิสัยการนอนหลับทานอาหารเสริมหรือเริ่มต้นสมรรถภาพทางกายภาพใหม่
Leandra Rouse
Leandra เป็นผู้สอน Fitbit เช่นเดียวกับนักโภชนาการการทำอาหารที่มีประสบการณ์ 20 ปีในการช่วยเหลือลูกค้าของเธอค้นพบความสุขในการเดินทางเพื่อสุขภาพและสุขภาพของพวกเขา เธอใช้วิธีการสมรรถภาพทางกายในฐานะผู้สอนสมรรถภาพทางกายในส่วนค้นหาของแอพ Fitbit นอกเหนือจากธุรกิจการฝึกอบรมส่วนบุคคลในบ้านของเธอ ในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการให้กับพ่อครัว Leandra ช่วยในการสร้างผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพของตลาดรวมถึงแนวคิด ตลอดอาชีพการงานของเธอ Leandra ได้ทำงานอย่างกว้างขวางกับธุรกิจ Top Bay Area เช่น Fitbit, Airbnb, Asana, Gap, Bobbie, Tipsy, เป็น WELL ยิ่งเพื่อผลิตเนื้อหาด้านสุขภาพที่น่าสนใจรวมถึงโปรแกรมการศึกษา Leandra อาศัยอยู่กับอีกครึ่งหนึ่งของเธอรวมถึงหญิงสาวสองคนบนเกาะใหญ่ของฮาวายรวมทั้งชอบความยากลำบากในการให้อาหารและย้ายไปอยู่กับลูกของเธอ